هي نبات الحشيشة الحمراء اللبنانية كـ أهم الأعشاب المعروفة في المنطقة، و يُستخدم تقليدياً في المطبخ . يشمل هذا المقال المفصل معلومات حول ميزاتها الطبيعية، طرق زراعتها ، و العديد من الطرق الشهيرة التي تُستخدم فيها. نتعمق في أيضاً التحديات المتعلقة تناولها .